9批次食物检出微生物污染问题，别离为惠州市惠城区成福食物批发商行发卖的标称佛山市合顺食物无限公司出产的酱卤鸭爪，菌落总数不合适食物平安国度尺度；标称清远清鑫食物无限公司出产的盐焗鸡中翅（肉成品），大肠菌群不合适食物平安国度尺度；廉江市城北万客来天天见超市发卖的标称南京泡呗食物无限公司出产的豉油皇鸭掌（喷鼻卤味）（辐照食物）和辣卤鸭掌（喷鼻辣味）（辐照食物），菌落总数不合适食物平安国度尺度；深圳市宝安区松岗新华如饮用水办事部发卖的标称深圳市宝源达饮品无限公司出产的铁岗泉。

　　》（GB 2760-2024）中，干制蔬菜中二氧化硫的最大残留量为0。2g/kg。二氧化硫残留量超标的缘由，可能是出产者利用劣质原料以降低成本后为提高产物色泽而超量利用二氧化硫，还可能是因为利用硫磺熏蒸漂白这种保守工艺或间接利用亚硫酸盐浸泡所致。

　　咪鲜胺属于咪唑类杀菌剂。对多种做物由子囊菌和半知菌惹起的病害具有较着的防效，也能够取大大都杀菌剂、杀虫剂、除草剂混用，均有较好的防治结果。对大田做物、生果蔬菜及抚玩动物上的多种病害具有医治感化。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中，山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的最大残留限量为0。3mg/kg。山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐残留超标，可能是出产者未严酷按照尺度施药或施药后未严酷落实农药平安间隔期形成。

　　铜绿假单胞菌║0；0；0；215；0CFU/250 mL║n=5，c=0，m=0CFU/250 mL。

　　今日导读：餐馆用84消毒液泡水壶致顾客食道侵蚀；“烤鸡少年”认可用“肉宝王”调味；山楂树下回应山东限售一事（2025年12月22日）？。

　　12月23日，广东省市场局发布2025年第48期布告，传递18批次不及格食物，检出微生物污染、农药残留沉金属污染、食物添加剂限量利用及其他目标问题。

　　肇庆市端州区端州三16号名城星岸商住核心A区一层商场01-43A、01-37、二层商场02-29、三层商场全层（03-01）？。

　　大肠菌群║1300CFU/g，5400CFU/g，240CFU/g，370CFU/g，960CFU/g║n=5，c=2，m=10CFU/g，M=100CFU/g。

　　2批次食物检出沉金属污染问题，别离为广州市河汉区石牌麦利尔蛋糕店发卖的黄豆芽，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度；深圳昊超电子商务无限公司发卖的小黄姜，镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度。

　　菌落总数║2。9×10⁵CFU/g，1。4×10⁶CFU/g，1。2×10⁵CFU/g，5。5×10⁵CFU/g，1。5×10⁵CFU/g║n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g？。

　　，为东莞市麻涌灿记饮食店（个别工商户）利用的碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度。

　　今日导读：烤肉店回应宠物狗上桌用餐盘吃生肉；市场监管总局将对曲播卖食物划出“红线”；车厘子大量到货，价钱“大跳水”！（2025年12月24日）！

　　铜绿假单胞菌是革兰氏阳性无芽孢杆菌，是主要的食物性细菌。普遍分布于水、空气、正的皮肤、呼吸道和肠道等，易正在潮湿的存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵当力。铜绿假单胞菌做为常见的水源性前提致病菌，可殖于人体呼吸道、胃肠道、皮肤等部位，正在特定前提下可惹起呼吸道、泌尿道、创伤面等部位传染，以至能惹起急性或慢染。饮用水中铜绿假单胞菌不及格，可能是由于原料利用了受污染的水体，或者制水过程中消毒杀菌节制不完全等。

　　阴离子合成洗涤剂次要成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒物质，因其利用便利、易消融、不变性好、成本低等长处被普遍利用。阴离子合成洗涤剂是消毒餐（饮）具质量评价的主要目标之一。若是餐具清洗消毒过程中节制不妥，会形成洗涤剂正在餐具上的残留过量，对人体健康发生不良影响。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的缘由可能是因为餐（饮）具消毒单元利用的洗涤剂不及格或利用量过大，或未经脚够量清水冲刷，最终残留正在餐（饮）具中。

　　吡唑醚菌酯为新型广谱杀菌剂，吡唑醚菌酯乳油经田间药效试验成果表白对黄瓜白粉病、霜霉病和喷鼻蕉黑星病、叶斑病、菌核病等有较好的防治结果。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用吡唑醚菌酯超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中，吡唑醚菌酯正在荔枝中的最大残留限量值为0。1mg/kg。吡唑醚菌酯残留量超标的缘由，可能是为快速节制虫害，加大用药量或未恪守采摘间隔期。

　　菌落总数是性微生物目标，次要用来评价食物洁净度，反映食物正在出产过程中能否合适卫生要求。食物的菌落总数严沉超标，将会食物的养分成分，加快食物的变质，使食物得到食用价值。菌落总数超标申明个体企业可能未按要求严酷节制出产加工过程的卫生前提，或者包拆容器清洗消毒不到位；还有可能取产物包拆密封不严，储运前提节制不妥等相关。

　　镉是一种蓄积性的沉金属元素，可通过食物链进入人体。持久食用镉超标的食物，可能会对人体肾净和肝净形成损害，还会影响免疫系统，以至可能对儿童高级神经勾当害。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2022）中，镉（以Cd计）正在姜中的限量值为0。1mg/kg。镉（以Cd计）检测值超标的缘由，可能是其发展过程中富集中的镉元素。

　　铜绿假单胞菌║0；7；15；12；10CFU/250 mL║n=5，c=0，m=0CFU/250 mL！

　　肇庆市端州区端州三16号名城星岸商住核心A区一层商场01-43A、01-37、二层商场02-29、三层商场全层（03-01）。

　　铜绿假单胞菌║0；0；4；2；13CFU/250 mL║n=5，c=0，m=0CFU/250 mL。

　　3批次食物检出农药残留问题，别离为有菱感（广州）电子商务无限公司发卖的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不合适食物平安国度尺度；柿柿顺（深圳）电子商务无限公司发卖的老姜，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不合适食物平安国度尺度；广州昊超电子商务无限公司发卖的茂名高州荔枝，吡唑醚菌酯不合适食物平安国度尺度。

　　菌落总数║1。4×10⁵CFU/g，10CFU/g，1。3×10⁶CFU/g，10CFU/g，10CFU/g║n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g！

　　菌落总数║1。8×10⁷CFU/g，1。6×10⁷CFU/g，4。4×10⁶CFU/g，3。7×10⁶CFU/g，1。3×10⁷CFU/g║n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g。

　　二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化感化。少量二氧化硫进入人体不会对身体形成健康风险，但过量食用会惹起如恶心、等胃肠道反映。《食物平安国度尺度。

　　今日导读：市场监管总局传递45批次不及格食物；一碗卖100元，“上海第一黄鱼面馆”塌房；菜品混入塑料袋，麻六记被罚（2025年12月23日）。

　　3批次食物检出食物添加剂超限量利用问题，别离为韶关市嘉荣超市无限公司发卖的龙牙百合（）（蔬菜干成品），二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度；肇庆市昌大昌超等购物广场无限公司星城店发卖的耿记铁棍淮山（蔬菜干成品）和耿记龙牙百合（蔬菜干成品），二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度。

　　包拆饮用水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度；深圳市水润八荒商业无限公司发卖的标称惠州市饮品实业无限公司出产的麦宝饮用天然矿泉水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度；深圳市坪山区百林泉广源水坐店发卖的标称深圳市美地泉饮品无限公司出产的饮用水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度；东莞市麻涌高鹏云吞店利用的碗，大肠菌群不合适食物平安国度尺度；广东筠悦餐饮办理无限公司发卖的斋肠，菌落总数不合适广东省食物平安处所尺度。

　　广东省市场监视办理局已要求辖区市场监管部分及时对不及格食物及其出产运营者进行查询拜访处置，责令企业查清产物流向，采纳下架、召回不及格产物等办法节制风险，阐发缘由进行整改；同时要求辖区市场监管部分将相关环境记入出产运营者食物平安信用档案，按正在监管部分网坐上公开相关消息。