聚焦群众关心的沉点范畴和环节环节，西安市市场监管局以“铁腕”手段开展精准监管，深化“两个义务”落实，统筹1。17万余名带领干部包抓14。82万余家食物运营从体，紧盯校园餐、食用动物油等6个沉点范畴，以及连锁发卖、收集食物、“三小”行业等沉点业态，充实阐扬网格化监管劣势，奉行 分片包抓和“监管+法律+手艺”联动机制，全年累计查抄食物出产运营从体16。9万余家、笼盖率100%，措置风险问题5。2万余个。结合农业农村、、累计查抄运营从体1。77万家次，排查线条，培育农村食物规范化发卖店2405家。正在应急保障方面，立异应急练习训练模式，举办全系统红蓝匹敌桌面推演，开展“无脚本”实和化演训，指点18个区县、开辟区全笼盖完成食物平安突发事务应急措置培训，指点相关区县、开辟区落实每3年不少于一次的Ⅳ级食物平安事务应急练习训练要求，相关经验做法被省局推广。