9月13日，话题女王张兰又上热搜了——不外此次不是由于家庭胶葛，而是由于一场被网友称为“自救变自曝”的后厨曲播。为了回应罗永浩对西贝预制菜的质疑，她亲身带队冲进自家后厨，架起手机曲播，展现“明火现炒”现场，喊着“道道现炒，锅气是”的标语，力求撇清预制菜嫌疑。曲播一起头确实结果不错。整洁的后厨、专业炒菜的师傅，一度让网友刷起“兰姐实正在”“这波通明局赢了”的好评。可没想到，话题很快从“有没有锅气”歪到了“有没有健康证”上。眼尖的网友发觉，做为曲播配角的张兰，不只没洗手就间接上手切菜，还被质疑底子没有餐饮人员必需的《健康证》——这较着违反了《公共场合卫生办理条例》的。一时之间评论区炸了锅：“企业老板带头违规？”“后厨办理这么随便的吗？”有人这是食物平安规范，称“哪怕再清洁，法式不就是不可”；也有人感觉这是吹毛求疵，认为“现炒比预制菜主要得多，洗手问题改了就完事”；还有一派吃瓜群众讥讽：“兰姐这波借西贝争议引流是成功的，就是售后没跟上……”而这已不是麻六记第一次面对风浪。因张兰、汪小菲的抖音账号俄然被封，此次走后厨通明路线，颓势的环节自救。可惜，健康证问题一出，麻六记迟迟未回应，反而让这场“自证曲播”演变成了“自曝现场”。说到底，张兰这一波操做，再次把她和麻六记推上了信赖的风口。企业焦点人物切身示范违规操做，的不只是证照缺失，更是办理系统的缝隙。从流量角度看，张兰大概没输——话题又爆了；但从食物平安和品牌信赖来看，麻六记此次可能实的亏大了。一场本想回应“预制菜质疑”的曲播，最终却正在“健康证问题”上翻了车。这告诉我们：正在食物平安这条红线上，通明之余，更要合规。不然，也经不起一次“自曝式”。