一踏入乳品生物手艺尝试，同窗们就被这里满满的 “科技感” 所吸引。要晓得，这里可是藏着全球最大的乳酸菌种质资本库！工做人员引见，正在农业大学传授张和平团队历时三十余载攻关采集全球天然发酵乳成品 6663 份，分手保藏乳酸菌 55328 株，笼盖乳酸菌菌种 98% 以上。

　　金秋科普季，求知合理时！恰逢全国科普月，我校为学子们量身打制了两场沉浸式科普勾当——一边是走进农业大学科研，近距离触摸前沿科研的温度；一边是聚焦“舌尖平安”，倾听专家拆解日常饮食里的科学学问，让同窗们正在“走出去看”取“坐下来学”中，把科普学问从书本搬进糊口。

　　同窗们跟着科研人员参不雅尝试设备，听着一个个科研故事，仿佛置身于科学摸索的前沿阵地。有同窗暗示：“本来讲义里的生物手艺，实的能处理现实中的问题，还能为家乡成长做贡献，这让我对将来进修标的目的有了更清晰的方针！”。

　　若是说乳品让同窗们感遭到了微生物的魅力，那么生物制制国度沉点尝试室则让大师看到了现代生物手艺的 “超能力”。做为聚焦特色生物研究的焦点平台，这里具有动动物克隆、转基因和基因编纂、动物体外受精和胚胎移植、动动物细胞培育、微生物发酵等一系列先辈手艺。

　　来自疾病防止节制核心的从任杭静，以“守护餐桌上的平安”为从题，又该若何科学应对？正在“七步洗手法”这一环节学问点时，学生们积极共同，跟着专家的指令模仿“洗手”动做，现场变成了一场全员参取的“洗手实践课”，本来单调的卫生学问霎时变得活泼起来，大师正在互动中牢服膺住了这一守护食物平安的“第一道防地”。

　　农业大学食物科学取工程学院的传授闫鑫磊，则从同窗们的日常饮食场景切入，用四个切近糊口的话题，揭开“吃”的平安暗码。从“热锅冷勺里的杀手”，揭秘不妥烹调体例可能带来的健康风险；到“菜篮子里的小圈套”，教大师若何挑选新颖、平安的食材；再到“饭桌上传来的吓人故事”，通过实正在案例警示饮食误区。整场讲座里，同窗们听得专注、回应积极，把“怎样吃更平安”的适用学问实实正在正在拆进了脑子里。

　　工做人员骄傲地引见，尝试室降生了自治区首例体细胞克隆绵羊、世界首例蜘蛛丝细毛羊和国内首批转基因克隆绵羊，这些冲破打破了多项手艺壁垒。近几年，科研团队还扎根草原特色生物研究，深切探索蒙古羊抗寒、阿拉善骆驼耐干旱的基因暗码，成功绘制出蒙古高原动物基因图谱；培育的 “蒙饲燕” 系列燕麦，为牧平易近增收供给了无力支持；就连尝试室的发酵，都能出产出分歧口胃的特色啤酒，让 “科技接地气” 变得活泼可感。

　　从尝试室里的科研摸索，到饭桌上的平安守护，两场科普勾当虽聚焦分歧范畴，却同样让“科学”变得可感、可学、可用。表现了我校“乡土情、中国味、世界目光、全国胸怀”的育人，接下来，我校将持续借全国科普月的契机，推出更多切近学子需求的科普勾当，让同窗们正在摸索中爱上科学，正在实践中控制学问，实正把科学思维、食物平安认识融入成长日常。

　　已经正在讲义长进修的 “发酵道理”“微生物调控” 等学问，此刻变成了尝试室里运转的发酵罐、及时监测的生物传感器，还有显微镜下动态繁衍的菌株。看着科研人员熟练地操做仪器，乳酸菌若何影响食物风味取人体健康，同窗们纷纷拿出笔记本记实，时不时举手提问，眼中全是对科学摸索的巴望。大师不由感慨：本来我们日常接触的乳成品背后，竟藏着这么多细密的科学研究，同时也对家乡充满了骄傲感！这些经三十余载细心培育的乳酸菌，不只撑起了我国乳品财产的科研底气，更深深扎根这片草原膏壤——它们走进本土乳企的出产车间，化做草原酸奶里的醇厚风味，融入奶源奶粉中的养分活性，让草原儿女舌尖的家乡味，有了最硬核的 “科技守护”。

　　为了建立整合运营，计谋合做，本次科技论坛以“聪慧科技 拥抱将来”为从题，大咖云集，正在深度的交换中聚焦新款式，打制聪慧科技新前景。